11月18日， 由我校承办的2019年阜新市高等职业院校学生技能大赛“中餐主题宴会设计”比赛在人文系餐饮实训室如期举行。人文系主任王新、副主任王志勇和酒店管理专业的教师共同担任了此次比赛的评委。

此项赛事以中餐主题宴会设计为主线，涵盖台面主题创意设计、菜单设计、餐巾折花、中餐宴会摆台、斟酒、英语口语、现场互评、礼仪展示等内容。

在悠扬的中国古典音乐声中比赛正式开始。每一位选手的摆台都风范十足、主题整体造型也十分具有创意，有底蕴深厚的文化宴，温馨惬意的闺蜜宴，喜气洋溢的满月宴，相聚甚欢的同学宴，还有新中式的国粹宴、航天宴等等。

整场比赛充分展示了选手们扎实的基本功和创新能力，同时也让观众对中餐宴会有了进一步的认识。经过激烈的角逐，18酒店管理班的王迪凭借过硬的专业基本功和独特的创意摘得了本次比赛的桂冠。

最后，王新主任对本次比赛做出了点评。他肯定了选手们的现场表现和综合素质，表扬了选手们的作品具有很强的设计感，而且对细节的处理很到位，同时也指出了不足、提出了更高的要求。他还教导同学们要力争上游，努力奋斗，不断提升自己。

本次比赛，为选手们提供了一个很好的改善自我、提高自我的平台。夯实了专业知识，提高了餐饮服务意识与技能，锻炼了处理现场突发问题的能力，为他们以后走上工作岗位打下了坚实的基础。