12月6日，由我校承办的2018年阜新市高职院校学生专业技能大赛“中餐主题宴会设计”比赛在人文系餐饮实训室举行。人文系主任王新、副主任王志勇以及酒店管理专业教师出席了大赛并担任评委。

此次比赛以中餐主题宴会设计为主线，涵盖了台面主题创意和说明、宴会菜单设计、背景音乐设计、中餐宴会摆台、席间服务、专业英语、现场互评、职业形象展示等环节。

比赛在优美的音乐声中拉开帷幕。每一位选手的摆台都风范十足、主题设计也十分具有创意。有浪漫喜庆的新婚宴、五谷丰登的丰收宴、温馨惬意的团圆宴、墨香浓郁的升学宴、圆满欢乐的中秋宴还有浓情厚意的寿宴等。整场比赛为评委和观众带来了一场视觉盛宴，真称得上是一种美的享受。同时也充分展示了选手们扎实的基本功和创新能力。经过激烈角逐，17酒店管理班的于海霞凭借过硬的专业基本功和独特的创意摘得了本次比赛的桂冠。

最后，王新主任为大赛做出点评，充分肯定了选手们的精彩表现和为此次比赛所付出的努力，同时也指出了存在的不足和调整的方向，并对同学们提出了更高的要求。

本次比赛充分展示了选手们过硬的中餐宴会服务技能和创新能力，也夯实了学生们的专业知识，提高了服务意识，锻炼了应对现场突发问题的能力，达到了以赛促练的目的，为今后走上工作岗位打下了良好的基础。