阜新市职业院校学生技能比赛中餐主题宴会设计大赛于11月18日在我校人文系餐饮实训室举行。人文系主任王新、党支部书记陶晓颖、副主任王志勇到场观看了比赛。
    此次比赛包括职业形象展示、宴会主题设计、摆台操作、理论知识测试、英语口试、宴会菜单设计等环节，比赛过程精彩激烈。在悠扬的中国古典音乐声中比赛正式开始。每一位选手的摆台都风范十足，主题整体造型也十分具有创意，充分展示了选手们扎实的基本功和创新能力，让评委和观众感受到了中国传统文化的古风韵味、中国茶宴的淡雅清新，中秋佳节的团圆温馨还有婚宴的感人浪漫，真称得上是一种美的享受。经过激烈角逐，刘晶和吴师兰老师指导的8名酒店管理专业学生分别获得一、二、三等奖及优秀奖。
    本次比赛，不仅夯实了学生酒店专业基础知识，提高了餐饮服务意识与技能、锻炼了应对现场突发问题的分析与处理能力，也为今后的教学改革提供了参考。